Среда, 9 июля, 2025
  • ☎8 (800) 333-11-34
  • Контакты
  • Форум
  • Войти
  • Вакансии
  • Рекламодателям
ЖУРНАЛИСТЫРОССИИ.РФ
Реклама
  • Главная
    • Макаренко Live
    • Наши партнёры
    • Отдел журналистских расследований
    • Образец обращения граждан
    • Информационное сопровождение
    • Освещаем деятельность судов
    • Библиотека изображений
    • Рекламодателям
    • Юридический отдел
  • Расследования
  • Новости
    • Все
    • Журналистские расследования
    • Здоровье
    • Мир
    • Наука и техника
    • Общество
    • Политика
    • Происшествия
    • Путешествия
    • Спорт
    • Технологии
    • Экономика
    Аэропорт в Геленджике готовится к возобновлению работы

    Аэропорт в Геленджике готовится к возобновлению работы

    В Госдуму внесут проект о надбавке к пенсии с 70 лет

    В Госдуму внесут проект о надбавке к пенсии с 70 лет

    CNN: следующие месяцы будут критическими для Киева даже при поддержке США

    CNN: следующие месяцы будут критическими для Киева даже при поддержке США

    WSJ: США могут отправить Украине дополнительную систему Patriot

    WSJ: США могут отправить Украине дополнительную систему Patriot

    “Правила изменились”: в США назвали победителя в украинском конфликте

    “Правила изменились”: в США назвали победителя в украинском конфликте

    “Все кончено”: в США пришли в ярость из-за решения Трампа по Украине

    “Все кончено”: в США пришли в ярость из-за решения Трампа по Украине

    Трендовые Теги

    • Россия
    • СВО
    • В мире
  • S O S
  • БЕССМЕРТНЫЙ ПОЛК
  • Герои нашего времени
  • Макаренко Live
Никакого результата
Просмотреть Весь Результат
  • Главная
    • Макаренко Live
    • Наши партнёры
    • Отдел журналистских расследований
    • Образец обращения граждан
    • Информационное сопровождение
    • Освещаем деятельность судов
    • Библиотека изображений
    • Рекламодателям
    • Юридический отдел
  • Расследования
  • Новости
    • Все
    • Журналистские расследования
    • Здоровье
    • Мир
    • Наука и техника
    • Общество
    • Политика
    • Происшествия
    • Путешествия
    • Спорт
    • Технологии
    • Экономика
    Аэропорт в Геленджике готовится к возобновлению работы

    Аэропорт в Геленджике готовится к возобновлению работы

    В Госдуму внесут проект о надбавке к пенсии с 70 лет

    В Госдуму внесут проект о надбавке к пенсии с 70 лет

    CNN: следующие месяцы будут критическими для Киева даже при поддержке США

    CNN: следующие месяцы будут критическими для Киева даже при поддержке США

    WSJ: США могут отправить Украине дополнительную систему Patriot

    WSJ: США могут отправить Украине дополнительную систему Patriot

    “Правила изменились”: в США назвали победителя в украинском конфликте

    “Правила изменились”: в США назвали победителя в украинском конфликте

    “Все кончено”: в США пришли в ярость из-за решения Трампа по Украине

    “Все кончено”: в США пришли в ярость из-за решения Трампа по Украине

    Трендовые Теги

    • Россия
    • СВО
    • В мире
  • S O S
  • БЕССМЕРТНЫЙ ПОЛК
  • Герои нашего времени
  • Макаренко Live
Никакого результата
Просмотреть Весь Результат
ЖУРНАЛИСТЫРОССИИ.РФ
Никакого результата
Просмотреть Весь Результат

Главная страница » Новости » Спрос на гастротуры в России достиг рекордных значений

Спрос на гастротуры в России достиг рекордных значений

21 мая, 2025
в Путешествия
0
Спрос на гастротуры в России достиг рекордных значений

Источник: https://nypost.com/

0
Поделились
26
Просмотров
Отправить в ВКПоделиться

Среди популярных направлений — Байкал, Карелия, Дагестан, Татарстан. Рестораны, фермерские хозяйства и даже РЖД создают гастромаршруты. Однако эксперты отмечают, что массовый турист чаще едет за впечатлениями, а не за едой.

Российские туроператоры отмечают рост спроса на гастротуры. В объединении локальных фирм «Большая страна» подсчитали, что с мая прошлого года с таким запросом к ним обращались на треть чаще, чем в 2022—2023 годах. А с допандемийных годов интерес к гастротурам увеличился в семь раз.

Предложений на рынке много. Есть привязанные к ежегодным фестивалям вроде Дня огурца в Суздале и праздника корюшки в Санкт-Петербурге, а есть круглогодичные — завлекающие туристов, например, блюдом арбин из сырой конской печени и жира — на Байкал, вареньем из морошки — в Карелию, абрикосовой кашей и шашлыком — в Дагестан. На сайте РЖД предлагают полноформатные гастропоездки выходного дня из Москвы: в Казань с дегустацией блюд татарской кухни — от 44 тысяч рублей, в Йошкар-Олу за марийскими блинами — за 25 тысяч, и в пивной тур в Самару с едой и напитками — за 46 тысяч 100 рублей. В стоимость включены экскурсии, мастер-классы, питание и билет на поезд в оба конца.

Ресторанный критик, издатель путеводителя Tastes of Russia Дмитрий Алексеев убежден, что сейчас локальные деликатесы — главный побуждающий фактор для путешествий по стране:

Дмитрий Алексеев ресторанный критик, издатель путеводителя Tastes of Russia «Гастрономия, конечно, это самый важный побуждающий фактор. То есть люди хотят приехать в Абрау-Дюрсо, например, на курорт, где все продумано, где свое производство не только вин, но и продуктов — свои сыры, апшеронские овцы, бараны редкой породы. Свои коровы для сыров, спаржу сейчас выращивает Краснодарский край. Много деликатесных продуктов, ради которых действительно интересно куда-то поехать, попробовать. Это очень интересно, это очень вкусно. И, кстати, это не очень дорого. То есть, если еще пять-десять лет назад какой-то дорогой ресторан вне Москвы был запределен по цене и ужасен по качеству, то сейчас — море ресторанов, каких-то ферм. Я уже не говорю про вина. Очень много интересных предложений, ради которых стоит сесть в машину и отправиться в тур».

Искатели гастрономических впечатлений даже получили особое название — фуди. В России оно не на слуху, но само явление давно можно наблюдать в действии. Такие люди исследуют новые места по принципу «где бы чего попробовать».

О личном рейтинге и антирейтинге блюд рассказывает сотрудник «Бизнес FM» Дарья Окунь:

Дарья Окунь сотрудник «Бизнес FM» «То, что мне понравилось именно в России, — это чувашский шурпе — суп с пшеном и требухой. Очень необычный. Я думала, что он будет похож на обычную шурпу, но оказалось, что это куда более непривычный, экзотичный вкус. Бурятский бухлер — не понимаю, в чем его секрет. Вроде как суп простой: крупно рубленные лук, зелень, картошка, баранина на кости, или говядина. Я искренне не понимаю, что они туда кладут, но это очень вкусно. И вот в топе у меня еще марийские трехслойные блины “Команмелна” — каждый слой как бы из разного теста. Они на ржаной муке, на овсяной и на пшене. В Марий Эл они считаются ритуальным продуктом, готовятся на свадьбы, например. Это очень вкусно. Из еще чего-нибудь такого экстремального для желудка: это калмыцкий чай, монгольский чай, который в Улан-Удэ подается не просто с солью и молоком, там есть еще масло, рис и крепкий черный чай. Непривыкшему человеку очень странно есть молочный суп с привкусом чая. Еще мне нравится, что во Владивостоке и в приграничных регионах с Китаем много китайских забегаловок. Мы брали там личинки шелкопряда, какой-то непонятный, хрустящий на зубах снек. Не сказать что это был удачный гастроопыт».

И тренд на гастротуры постоянно растет. Но некоторые представители отрасли говорят, что еда — лишь сопутствующий, а не ключевой фактор. Директор по развитию туристической платформы OnlineTur.ru Игорь Блинов не видит повышенного спроса на гастротуры:

Игорь Блинов директор по развитию туристической платформы OnlineTur.ru «У нас многие регионы обладают некой локальной уникальностью, есть местные блюда, которые можно попробовать только там. Мы все понимаем преимущества Дальнего Востока, Сахалина, Камчатки, Приморья как такового, Заполярье, знаем, что можно попробовать в Мурманске, что можно попробовать на Балтике и в Калининграде. Национальные кухни внутри нашей страны по-своему уникальны с точки зрения кулинарии. По моим ощущениям, 95% туристов такие туры формируют самостоятельно. В широком понимании готового большого продукта, для того чтобы действительно большое количество туристов этим интересовалось, говорить не приходится. Есть интерес у самостоятельных туристов, которые бронируют поездки, учитывая свои предпочтения. То есть кто-то любит мясо, кто-то любит рыбу, овощи и прочее — они самостоятельно решают вопросы логистики, вопросы проживания. Но, повторюсь, очень мало кто из туристических агентов формирует такой продукт и предлагает его рынку. К большому сожалению, сейчас это не очень востребованная услуга. По крайней мере, у нас таких запросов нет, и мы такой продукт не предлагаем».

Выводы о масштабах гастротуризма в России можно сделать из свежего заявления Росстандарта. Там решили создать ГОСТ халяльных туристических услуг. Глава агентства Антон Шалаев сообщил, что это должно привлечь интерес «дополнительных зарубежных гостей исламского мира».

источник: BFM.ru

Предыдущая новость

СМИ: США выступили против включения пункта о поддержке Киева в заявление G7

Следующая новость

В России могут разрешить временную регистрацию в апартаментах

Следующая новость
В России могут разрешить временную регистрацию в апартаментах

В России могут разрешить временную регистрацию в апартаментах

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • Сейчас читают
  • Обсуждаемое
  • Последние
Важность памяти о Великой Отечественной Войне: почему 9 мая так необходим для нашей истории и будущего!

Важность памяти о Великой Отечественной Войне: почему 9 мая так необходим для нашей истории и будущего!

9 мая, 2025
Благодарность за гуманитарную и техническую помощь военнослужащим

Благодарность за гуманитарную и техническую помощь военнослужащим

23 декабря, 2024
«Дно близко». Сколько падать российскому рынку и что делать инвестору

«Дно близко». Сколько падать российскому рынку и что делать инвестору

10 августа, 2024
Петропавловская дружина от храма Петра и Павла в ГВКГ им. Бурденко рассказала нашей редакции о бескорыстном героическом поступке МОУ СОШ №33 г. Подольск.

Петропавловская дружина от храма Петра и Павла в ГВКГ им. Бурденко рассказала нашей редакции о бескорыстном героическом поступке МОУ СОШ №33 г. Подольск.

29 мая, 2024

Источник: действующий на Украине спецназ получил новые снайперские винтовки

1967
Впервые в топ-10 мужского теннисного рейтинга входят трое россиян

Впервые в топ-10 мужского теннисного рейтинга входят трое россиян

1159
Герой нашего времени – Дуканов Олег Михайлович: биография, основные задачи РОССПО, спецоперация в Украине

Герой нашего времени – Дуканов Олег Михайлович: биография, основные задачи РОССПО, спецоперация в Украине

960
Минск заявил о планах получить ₽1,3 млрд от Москвы за налоговый маневр

Минск заявил о планах получить ₽1,3 млрд от Москвы за налоговый маневр

959
Аэропорт в Геленджике готовится к возобновлению работы

Аэропорт в Геленджике готовится к возобновлению работы

9 июля, 2025
В Госдуму внесут проект о надбавке к пенсии с 70 лет

В Госдуму внесут проект о надбавке к пенсии с 70 лет

9 июля, 2025
CNN: следующие месяцы будут критическими для Киева даже при поддержке США

CNN: следующие месяцы будут критическими для Киева даже при поддержке США

9 июля, 2025
ВС России нанесли удары по трем украинским аэродромам

ВС России нанесли удары по трем украинским аэродромам

9 июля, 2025

Свежие новости

Аэропорт в Геленджике готовится к возобновлению работы

Аэропорт в Геленджике готовится к возобновлению работы

9 июля, 2025
В Госдуму внесут проект о надбавке к пенсии с 70 лет

В Госдуму внесут проект о надбавке к пенсии с 70 лет

9 июля, 2025
CNN: следующие месяцы будут критическими для Киева даже при поддержке США

CNN: следующие месяцы будут критическими для Киева даже при поддержке США

9 июля, 2025
ВС России нанесли удары по трем украинским аэродромам

ВС России нанесли удары по трем украинским аэродромам

9 июля, 2025
ЖУРНАЛИСТЫРОССИИ.РФ

Журналисты России - проект, призванный своевременно информировать аудиторию о событиях и давать максимально достоверную информацию о них. Яркие, нестандартные статьи, обзоры, журналистские расследования, написанные авторитетными авторами, компетентными в своей области - основная составляющая нашего СМИ.

VK
Telegram
Youtube
Rutube
Zen

Категории

  • Журналистские расследования
  • Главные сюжеты
  • Общество
  • Политика
  • Культура
  • Происшествия
  • Шоу-бизнес
  • Наука и техника
  • Макаренко LIVE
  • Спецоперация
  • Технологии
  • Экономика
  • Путешествия
  • В мире
  • Финансы
  • Спорт
  • Здоровье

Рассылка

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные обновления прямо на почту!
  • ☎8 (800) 333-11-34
  • Контакты
  • Форум
  • Войти
  • Вакансии
  • Рекламодателям

Copyright © 2024 ЖУРНАЛИСТЫРОССИИ.РФ
⑱ СВИДЕТЕЛЬСТВО О РЕГИСТРАЦИИ № ФС77-81194 ОТ 08 ИЮНЯ 2021 г.
Политика конфиденциальности | Устав СМИ

Никакого результата
Просмотреть Весь Результат
  • Главная
    • Макаренко Live
    • Наши партнёры
    • Отдел журналистских расследований
    • Образец обращения граждан
    • Информационное сопровождение
    • Освещаем деятельность судов
    • Библиотека изображений
    • Рекламодателям
    • Юридический отдел
  • Расследования
  • Новости
  • S O S
  • БЕССМЕРТНЫЙ ПОЛК
  • Герои нашего времени
  • Макаренко Live

Copyright © 2024 ЖУРНАЛИСТЫРОССИИ.РФ
⑱ СВИДЕТЕЛЬСТВО О РЕГИСТРАЦИИ № ФС77-81194 ОТ 08 ИЮНЯ 2021 г.
Политика конфиденциальности | Устав СМИ

           Оставьте ваши данные, менеджер вам перезвонит

 

Подписывайтесь на официальный Telegram-канал

“Журналисты России” https://t.me.ru/gurnalistyrossii