В Костромской области мужчина умер от ботулизма после употребления салата лобио
В Костромской области молодой человек умер от ботулизма, которым заразился во время поездки в Нижний Новгород, там он ел готовый салат лобио, сообщили местные власти.
Ботулизм — острое токсико-инфекционное заболевание, характеризующееся тяжелым поражением нервной системы, преимущественно продолговатого головного и спинного мозга. При неблагоприятном развитии высока вероятность летального исхода. Инкубационный период, как правило, составляет от двух часов до пяти суток с момента приема некачественной пищи.
На минувшей неделе в Москве, Подмосковье, Нижнем Новгороде и Казани зафиксировали вспышки заболевания ботулизмом. Кроме того, по два случая заражения выявили в Тамбовской области и Ярославле.
По данным министра здравоохранения Михаила Мурашко, на 20 июня с этим диагнозом в стационарах находились 301 человек, их них 43 — на ИВЛ. Роспотребнадзор выяснил, что все пострадавшие заказывали лобио от “Локалкитчен” (“Кухня на районе”) и салат с тунцом, фасолью и яблоком от “Гастропорт”.
Суд в Москве арестовал повара Карима Норматова, а также отправил под домашний арест гендиректора “Локалкитчен” Антона Лозина, руководителя отдела качества “Локалкитчен” Елену Машкову и фактического руководителя компании — производителя фасоли “Савон-К” Владимира Шина.
Следственный комитет возбудил уголовные дела об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья.
источник: © РИА Новости
